Senior Sous Chef

Express Urban Abadi · 📍 Maros · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 11.000.000 per month
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu masakan yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Memimpin dan mengarahkan tim masak untuk memastikan standar kualitas dan keaslian masakan.,Mengawasi persediaan bahan baku dan memastikan ketersediaan serta kualitasnya.,Mengoptimalkan proses produksi dan efisiensi dalam dapur.,Memastikan kebersihan dan keamanan dapur sesuai dengan standar higienis.,Bekerja sama dengan kepala chef untuk mengembangkan konsep masakan dan tren baru.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.,Memastikan bahwa semua prosedur dan praktik kerja sesuai dengan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran bintang atau restoran berkelas tinggi.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.,Memiliki keterampilan komunikasi dan kepemimpinan yang kuat.,Memahami dan mematuhi standar keamanan makanan dan higienis.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.,Memiliki pengalaman dalam mengembangkan menu dan konsep masakan.,Memiliki sertifikasi atau sertifikasi tambahan dalam bidang kuliner adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam memasak.Keterampilan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.Pengalaman dalam mengembangkan menu dan konsep masakan.Pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan higienis.Kemampuan untuk melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait