Lead Sous Chef

IRIS Unggul sedang mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki kemampuan untuk mengelola tim dengan baik. Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan memiliki visi untuk meningkatkan kualitas masakan di restoran kami, kami ingin mendengar dari Anda.

Sebagai Lead Sous Chef di IRIS Unggul, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas masakan yang disajikan kepada pelanggan kami. Anda akan bekerja sama dengan kepala chef untuk memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi. Selain itu, Anda juga akan mengelola tim sous chef dan memastikan bahwa mereka bekerja dengan efisien dan efektif.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan manfaat lainnya yang sesuai dengan standar industri. Jika Anda tertarik untuk bergabung dengan tim kami, silakan kirimkan lamaran Anda bersama dengan CV dan surat lamaran yang jelas.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim sous chef dan memastikan mereka bekerja dengan efisien dan efektif.
• Memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi.
• Bekerja sama dengan kepala chef untuk mengembangkan menu dan memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan baik.
• Memantau kualitas bahan baku dan memastikan bahwa mereka disimpan dengan baik.
• Memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan dalam jumlah yang tepat.
• Memantau kualitas hidangan yang disajikan kepada pelanggan dan memastikan bahwa mereka memenuhi standar kualitas tertinggi.
• Mengikuti semua prosedur keamanan makanan dan memastikan bahwa mereka diikuti dengan baik.
• Memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan harga yang kompetitif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga pendidikan kulineria terkemuka.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola tim dengan baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam lingkungan yang berbahaya.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam lingkungan yang berbahaya.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait