Head Chef - Urgent

PT Anugerah Wardhana sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Deli Serdang, Sumatera Utara. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas makanan yang tinggi dan pengalaman pelanggan yang memuaskan. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan lingkungan kerja yang profesional.

Kami mencari seorang Head Chef yang kreatif, terampil, dan memiliki visi untuk membawa restoran kami ke tingkat berikutnya. Jika Anda memiliki passion untuk masak dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, ini adalah kesempatan yang sempurna untuk Anda.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang berdedikasi untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.
• Mengawasi tim masak untuk memastikan standar kualitas tertinggi.
• Memantau persediaan bahan dan mengatur pembelian untuk memastikan ketersediaan bahan segar.
• Membuat jadwal kerja dan mengatur tugas untuk tim masak.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.
• Mengawasi penggunaan bahan dan mengatur biaya operasional dapur.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.
• Berkoordinasi dengan manajer restoran untuk memastikan kebutuhan operasional terpenuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau keterampilan yang relevan.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terkemuka.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan penggunaan bahan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan multitasking.
• Memiliki semangat untuk terus belajar dan mengembangkan keterampilan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait